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Ferme de Pourcier

Production, transformation et vente directe

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St-Nazaire le Désert se situe en Drôme provençale dans la Vallée de la Roanne, écrin de nature exceptionnellement préservé des activités de l'homme. Ce terroir quasi originel est propice à la culture de la truffe, grâce à la richesse et à la biodiversité des sols, la qualité de son environnement et son climat méditerranéen à pluviométrie plus généreuse que dans le Sud Drôme ou Nord Vaucluse... Atouts favorables à Tuber Melanosporum. 
 
La ferme de Pourcier s'étend sur 26 hectares, dont 5 ha de truffière naturelle de landes et bois taillis et 8 ha de lavandes. Les plantations truffières, occupent 4,5 ha à ce jour. En attendant l'entrée en production des chênes, les apports de truffes nécessaires à la viabilité de l'exploitation agricole sont constitués par les ramassages sur la truffière naturelle de la Ferme de Pourcier et des apports chez d'autres producteurs locaux.

La Ferme de Pourcier bénéficie de qualités environnementales exceptionnelles du terroir et de précédentes conduites agricoles respectueuses de la Biodiversité. Depuis la reprise en 2018, le travail agricole est mené dans le respect de l'environnement naturel, sans produits phytosanitaires ni intrants chimiques. 

Pour mieux connaître le nouveau fermier... Rdv sur mon "portrait" : De Sciences Po... à la Trufficulture ! ... Qui explique mon parcours dans la newsletter des anciens diplômés de novembre 2017 et sur la dernière interview de Radio France Bleu Drôme Ardèche en mai 2021, dans la rubrique Circuits courts de Héloïse Erignac. Liens ci-dessous.
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